Chủ Nhật, Tháng Mười 2, 2022
HomeNhà bếpMách bạn 30 món đồ nướng BBQ ngon miệng dễ làm tại...

Mách bạn 30 món đồ nướng BBQ ngon miệng dễ làm tại nhà

Trong các món ăn như luộc, chiên, kho, nướng,… thì món nướng luôn chiếm vị thế quan trọng trong lòng những người đam mê ẩm thực. Bạn có thể bắt gặp món nướng ở hầu hết mọi nơi như quán ăn, nhà hàng, buổi tiệc. Và hôm nay, Vincom muốn chia sẻ đến bạn 30 món đồ nướng BBQ ngon miệng, dễ làm tại nhà thông qua bài viết dưới đây.

Các món nướng BBQ thịt heo 

Thịt heo là loại thực phẩm phổ biến và vô cùng dễ ăn trong tất cả các món nướng khác. Do vậy, các món đồ nướng BBQ thịt heo luôn được xếp vào danh sách món nướng dễ làm tại nhà.

Sườn heo nướng tiêu mật ong 

Nguyên liệu

  • 500g sườn heo

  • Nước mắm, dầu ăn, nước tương, muối, hạt nêm, mật ong, tiêu giã nhuyễn (mỗi loại 1 muỗng cà phê)

  • Hành tím và tỏi băm

Cách làm

  • Đầu tiên bạn rửa sạch sườn non, sau đó để ráo nước và thái miếng

  • Ướp tất cả các loại gia vị đã chuẩn bị trước trừ dầu ăn, tiêu vào thịt và để khoảng 2 tiếng

  • Phết thêm mật ong, dầu ăn, tiêu lên thịt và bắt đầu nướng.

Sườn heo nướng tiêu mật ong

Sườn heo nướng tiêu mật ong – Một trong những món đồ nướng BBQ dễ làm tại nhà mà bạn nên thử

Sườn heo nướng BBQ 

Nguyên liệu 

  • 500g dẻ sườn thăn

  • Nước sốt BBQ

Cách làm

  • Sườn sau khi rửa sạch với muối, bạn cần để ráo hết nước nếu không sẽ làm loãng nước sốt và khiến vị bị nhạt.

  • Sau đó bạn cho nước sốt BBQ vào ướp sườn khoảng 6 – 8 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh để ngấm đều gia vị vào các thớ thịt.

  • Cuối cùng bạn bắt đầu nướng thịt trên bếp than đỏ hồng.

Sườn heo nướng BBQ

Sườn heo nướng BBQ, món đồ nướng BBQ ngon miệng mà mọi nhà đều yêu thích

Thịt ba chỉ nướng BBQ 

Nguyên liệu

  • 500g thịt ba chỉ

  • ½ muỗng cà phê tiêu xay

  • Hành tím, tỏi

  • Nước sốt BBQ Hàn Quốc

  • Dầu hào, nước mắm

Cách làm

  • Thịt ba chỉ rửa sạch để ráo và thái thành những lát mỏng vừa ăn

  • Sau đó trộn với nước sốt BBQ, nước mắm, tỏi, hành băm nhỏ, dầu hào và đem ướp trong khoảng 1 – 2 tiếng trong tủ lạnh.

  • Đem nướng thịt ba chỉ vừa tới, đảm bảo thịt không hề bị khô chút nào đâu nhé!

Thịt ba chỉ nướng BBQ

Món đồ nướng BBQ ngon miệng dễ thực hiện tại nhà – Thịt ba chỉ nướng BBQ

Thịt heo nướng riềng sả

Nguyên liệu

  • 700g thịt heo nên chọn từ phần thịt ba chỉ hay phần thịt chân giò

  • 200g riềng sả xay, 2 củ tỏi

  • Dầu hào, dầu ăn, nước mắm, xiên que, than hoa

Cách làm

  • Thịt đem thái thành những lát mỏng, sau đó trộn cùng với dầu hào, nước mắm, tỏi băm nhuyễn, riềng sả xay trong khoảng 2 giờ đồng hồ.

  • Rửa sạch xiên que và bôi một lớp dầu ăn lên xiên để không bị dính thịt khi nướng.

  • Chuẩn bị một bếp than hoa, đặt các xiên thịt lên trên than nóng và để thịt chín dần.

Thịt heo nướng riềng sả

Thịt heo nướng riềng sả, món đồ nướng BBQ dân dã mà bạn có thể thực hiện dễ dàng tại nhà

Thịt heo nướng sốt chanh 

Nguyên liệu

  • 500g thịt heo

  • 2 muỗng cà phê nước cốt chanh, 1 quả chanh

  • 1 muỗng canh dầu hào, bột tiêu đen, đường trắng, sốt cà chua, 2 lát gừng

Cách làm

  • Phần nước sốt chanh được làm từ dầu hào, nước cốt canh, bột tiêu đen, sốt cà chua, gừng rồi ướp với thịt heo khoảng 2 tiếng cho thấm gia vị.

  • Khi nướng thịt, bạn có thể phết thêm nước sốt lên trên bề mặt cho thịt đậm đà hơn.

Thịt heo nướng sốt chanh

Đồ nướng BBQ Thịt heo nướng sốt chanh ngon, hấp dẫn tại nhà

Thăn heo nướng tỏi 

Nguyên liệu

  • 400g thăn heo

  • ⅓ chén tỏi lột, 1 thìa cà phê Sage, 100g cà chua bi, 200g bông cải, 1 củ khoai tây, 1 củ cà rốt

  • Dầu ăn, muối, bơ, mù tạt vàng, rượu vang đỏ, hạt nêm, sốt ớt tabasco đỏ

Cách làm

  • Thăn heo rửa sạch để ráo, sau đó ướp với muối, lá sage băm, tiêu xay, hạt nêm để khoảng 2 tiếng cho thịt thấm gia vị

  • Chiên áp chảo thịt thăn đã ướp, khử với rượu vang đỏ cho thơm thịt.

  • Cho thịt vào lò nướng khoảng 30 phút ở nhiệt độ 1900C

  • Tiếp theo cắt bông cải thành miếng nhỏ vừa ăn rồi ngâm vào nước muối loãng. Khoai tây, cà rốt thì gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn sau đó luộc các loại rau củ cho vừa chín tới.

  • Xào bơ, tỏi cho thơm và cho rau củ vào chảo đảo đều. Sau đó, nêm hạt nêm và tiêu xay vào rau củ cho vừa ăn.

  • Cuối cùng là cắt thịt thăn thành từng lát mỏng bày ra đĩa, dọn kèm với rau củ, mù tạt vàng và sốt tabasco đỏ.

Thăn heo nướng tỏi

Thăn heo nướng tỏi – Món đồ nướng BBQ siêu hấp dẫn và đẹp mắt tại nhà

Các món nướng BBQ thịt bò 

Bò cuộn nấm kim châm

Nguyên liệu

Cách làm

  • Rửa nấm kim châm thật sạch với nước muối pha loãng và để ráo.

  • Bạn cần khéo léo trong khâu cuộn nấm vào thịt để không bị rách, sau đó bỏ vào ngăn mát cho đến khi nướng.

  • Khi nướng quệt thêm một lớp sốt BBQ để thịt đậm đà hơn.

Bò cuộn kim châm

Bò cuộn nấm kim châm là một trong những món đồ nướng BBQ tại nhà hấp dẫn mà bạn nên thử ngay

Bò lá lốt 

Nguyên liệu

  • 200g thịt bò Fuji, 100g thịt heo xay, 100g mỡ heo xay

  • Lá lốt, 3 muỗng canh sả băm, 2 muỗng canh hành tím băm, 3 muỗng canh tỏi băm, 50g hành lá, 70g lạc rang giã dập sơ.

  • Dầu ăn, ½ muỗng cà phê hạt nêm, 14g đường, 1 muỗng cà phê hạt tiêu xay, 2 muỗng canh nước tương, ½ muỗng canh dầu hào.

Cách làm

  • Băm nhuyễn thịt bò trộn cùng với thịt heo xay, mỡ heo xay. Sau đó trộn thịt với 30g lá lốt thái nhỏ, hành tím, sả băm, tỏi băm, lạc đã dập sơ, hạt tiêu xay, đường, hạt nêm, dầu hào, 8 muỗng canh dầu ăn.

  • Dùng lá lốt cuộn nhân thịt thành từng miếng vừa ăn.

  • Quét chút dầu ăn lên vỉ và bắt đầu nướng.

Bò lá lốt

Bò lá lốt – Đồ nướng BBQ ngon không thể cưỡng có thể thực hiện dễ dàng tại nhà

Bò nướng lụi 

Nguyên liệu

  • 300g thịt bò phi lê, 100g mỡ lợn

  • 100g hành tây, 10 nhánh sả, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê ớt băm, 50g đậu phộng giã nhuyễn, 2 muỗng canh nước mắm, 40ml giấm

  • Dầu mè, đường, mật ong, bột ngọt, tiêu.

Cách làm

  • Đầu tiên, bạn rửa thịt bò thật sạch rồi thái lát kích thước khoảng 3×5 cm. Sau đó, mỡ heo thì thái thành sợi dài khoảng 2cm.

  • Băm nhuyễn sả, sau đó ngâm với 20ml giấm và 2 muỗng canh đường.

  • Bạn trộn đều thịt bò với bột ngọt, tiêu, dầu mè, mật ong, sả, đậu phộng, tỏi băm và sau đó bỏ vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút để thấm gia vị.

  • Trải rộng miếng thịt bò, sau đó cho một miếng mỡ và hành tây vào giữa. Bạn khéo léo cuộn sao cho thịt bò bao trọn miếng mỡ. 

  • Xiên thịt bò vào xiên và xếp lên vỉ, sau đó nướng trên bếp than hoặc bếp điện.

Bò nướng lụi

Bò nướng lụi được xem là món đồ nướng BBQ ngon, hấp dẫn tại nhà

Thịt bò nướng ống tre 

Nguyên liệu

  • 300g thịt bò

  • 4 cây sả, 100g lá é, 1 bó lá dứa, 1 củ gừng tươi

Cách làm

  • Bạn dùng gừng để khử mùi thịt bò bằng cách chà xát gừng quanh mặt thịt rồi rửa sạch lại với nước, sau đó cắt thịt thành miếng mỏng vừa ăn.

  • Rửa sạch rồi cắt mỏng sả, sau đó cho thêm lá é vào cối giã nhuyễn. Tiếp theo, bạn ướp với thịt bò và thêm vào tiêu, hạt nêm, bột ngọt, muối.

  • Ướp thịt khoảng 30 phút và bắt đầu dồn thịt vào ống tre chừng 4cm mỗi đầu ống.

  • Dùng lá dứa đã rửa sạch, lau khô và nhét chặt vào 2 đầu ống để thịt không bị rớt ra ngoài.

  • Nhóm bếp than lên cho nóng và bắt đầu nướng ống tre đến khi thịt bò tiết nước ra, tỏa mùi thơm.

Thịt bò nướng ống tre

Thịt bò nướng ống tre, đồ nướng BBQ dân dã làm cho mọi thực khách nhớ mãi không quên

Thịt bò nướng sốt tiêu đen 

Nguyên liệu

  • 300g thăn bò

  • 20g tỏi khô, 20g hành khô, 30g hành tây, 30g ớt xanh, 30g ớt đỏ, 30g ớt vàng

  • 10ml dầu ăn, 10g đường, 0.2g tiêu, 15ml dầu hào, 10ml xì dầu, 5ml xì dầu màu, 10g bột ngô

Cách làm

  • Lọc bỏ gân xơ của thịt thăn sau đó cắt khoanh tròn dày 2.5x7cm, rồi dùng búa dần cho mềm thịt

  • Ướp thịt với hành khô, tỏi băm, muối, đường, tiêu, 2 loại xì dầu, dầu hào, dầu ăn để ngấm khoảng 15 phút và cho vào lò vi sóng nướng 11 phút.

  • Làm nước sốt tiêu đen bằng các hỗn hợp ớt xanh, ớt đỏ, hành khô, tỏi băm, hành tây, tiêu đen, xì dầu màu, 50ml nước đun sôi cho vừa gia vị, thêm chút bột ngô và nước, đổ từ từ vào xoong đun tiếp cho sôi rồi tắt lửa.

  • Rót nước sốt vào đĩa bò nướng và bắt đầu thưởng thức.

Thịt bò nướng sốt tiêu đen

Thịt bò nướng sốt tiêu đen – Đồ nướng BBQ chuẩn vị nhà làm

Thịt bò xiên nướng rau củ 

Nguyên liệu

  • Thịt bò

  • Gừng, tỏi, hành tím, ớt chuông, hành tây, cà chua, dầu ăn

Cách làm

  • Thịt bò cắt thành miếng hình vuông vừa ăn, sau đó tẩm ướp với gia vị

  • Cắt những miếng nhỏ các loại rau củ gồm hành tây, ớt chuông, cà chua và sau đó đem xiên cùng với thịt.

  • Đem xiên đi nướng trên bếp than và thường xuyên lật để tránh bị cháy xém.

Thịt bò xiên nướng rau củ

Cách làm đồ nướng BBQ thịt bò xiên rau củ đơn giản tại nhà

Các món nướng BBQ thịt gà 

Cánh gà nướng tỏi 

Nguyên liệu

  • 8 cái cánh gà

  • 3 củ tỏi, rượu gia vị, bột mì, sốt ướp thịt nướng, hành khô

  • Muối, hạt tiêu

Cách làm

  • Dùng dao khía lên bề mặt cánh gà

  • Ướp cánh gà với gia vị, muối, tiêu, hành, tỏi, nước sốt để khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị

  • Lăn cánh gà qua một lớp bột mì

  • Bật sẵn nồi nướng, chọn 1600C trong 5 phút. Sau đó, bạn gắp cánh gà bỏ vào nồi nướng, chọn 1800C trong 10 phút thì bỏ ra lật mặt còn lại rồi nướng tiếp 8 phút nữa.

Cánh gà nướng tỏi

Đồ nướng BBQ cánh gà nướng tỏi siêu ngon, siêu hấp dẫn

Cánh gà nướng dầu hào 

Nguyên liệu

  • Đoạn giữa cánh gà

  • Hạt tiêu, xì dầu, dầu hào, dầu ô liu, rượu trắng, muối, mật ong

Cách làm

  • Dùng dao khía hai bên cánh gà để ướp gia vị được ngấm đều

  • Cho ít muối, 1 thìa nhỏ dầu ô liu, rượu trắng, dầu hào, xì dầu trộn đều.

  • Rắc hạt tiêu lên thịt gà theo liều lượng tùy thích. Đậy kín và cho vào tủ lạnh khoảng 2 giờ đồng hồ.

Cánh gà nướng dầu hào

Cánh gà nướng dầu hào – Đồ nướng BBQ ngon, dễ làm tại nhà

Đùi gà nướng cay 

Nguyên liệu

  • Đùi gà

  • Hành tây, ớt, mật ong, giấm, tỏi, húng lủi

  • Gia vị: tương ớt, dầu ăn, muối, đường, hạt nêm, ngũ vị hương

Cách làm

  • Giã nhuyễn tỏi, ớt và húng lủi. Cho thêm dầu ăn, đường, hạt nêm, muối, mật ong, ngũ vị hương và trộn đều hỗn hợp này.

  • Xoa đều hỗn hợp nước sốt lên thịt gà, đậy kín thịt đã ướp và cho vào tủ lạnh khoảng 4 – 5 tiếng để ngấm hương vị và đem ra nướng chín.

Đùi gà nướng cay

Đùi gà nướng cay, món đồ nướng BBQ này khiến nhiều tín đồ mê thịt gà không thể nào bỏ qua

Gà nướng muối ớt 

Nguyên liệu

  • 1 con gà khoảng 2kg

  • Nghệ tươi, chanh, lá chanh, ớt hiểm, hành tím

  • Muối, nước mắm, tiêu, bột ngọt, đường, dầu ăn

Cách làm

  • Gà làm sạch, sau đó mổ phanh gà và dùng dao khứa vài đường trên bề mặt gà để thấm gia vị hơn.

  • Gọt vỏ nghệ tươi, giã nhuyễn cùng với 2 củ hành tím rồi vắt lấy nước cốt quết lên khắp thân gà.

  • Trộn nước sốt ướp gà gồm nước mắm, muối, dầu ăn, đường, bột ngọt, tiêu, ớt giã nhuyễn và khuấy đều.

  • Sau đó đổ nước sốt và xoa đều gia vị lên thịt gà trong khoảng 30 phút.

  • Đặt gà đã ướp lên vỉ nướng trên bếp than đến khi gà chín vàng.

Gà nướng muối ớt

Gà nướng muối ớt siêu cay là món đồ nướng BBQ siêu ngon mà bạn nên thử

Gà xiên nướng Caribbean 

Nguyên liệu

  • 1 con gà khoảng 1 kg

  • Hành tây, tỏi, ớt bột, mùi tây, nước cốt chanh, dầu ô liu

Cách làm

  • Lọc xương gà và cắt thành những miếng nhỏ hình vuông.

  • Ướp các loại nguyên liệu gồm tỏi, ớt bột, hành tây, mùi tây, nước cốt chanh, dầu ô liu vào thịt gà trong khoảng 3 giờ trước khi đem nướng.

Gà xiên nướng Caribbean

Đồ nướng BBQ – Gà xiên nướng Caribbean thực hiện vô cùng đơn giản mà bạn có thể tiến hành ngay tại nhà

Gà nướng mứt mơ 

Nguyên liệu

  • 400g đùi gà

  • 2 trái cam, 2 muỗng lớn mứt mơ, tỏi, hành

  • 2 muỗng muối, tiêu, dầu ăn

Cách làm

  • Đùi gà làm sạch, sau đó ướp với muối, tiêu, tỏi khoảng 30 phút cho thấm rồi đem chiên sơ.

  • Pha hỗn hợp gồm dầu ăn, muối, mứt mơ phết đều lên đùi gà rồi đem nướng vàng.

  • Cam vắt lấy nước, trộn với phần gia vị còn lại nếu sệt vừa ăn rồi rưới nước sốt lên đùi gà đã chín.

Gà nướng mứt mơ

Gà nướng mứt mơ, món đồ nướng BBQ làm điên đảo không ít tín đồ mê thịt gà

Các món nướng bbq hải sản 

Mực nướng sa tế 

Nguyên liệu

  • 500g mực

  • 1 lọ sa tế tôm, 1 thìa muối, 2 thìa ớt bột, 1 thìa dầu điều

Cách làm

  • Mực rửa sạch, bóc phần vỏ đen để hạn chế mùi tanh và khía thân mực theo hình ô trám để thành phẩm bắt mắt hơn.

  • Cho mực vào tô, ướp với muối, sa tế, ớt bột khoảng 20 phút.

  • Trong quá trình nướng, bạn nên thường xuyên quét dầu điều lên trên bề mặt mực để mực không bị khô và đẹp hơn.

Mực nướng sa tế

Mực nướng sa tế là một trong những đồ nướng BBQ dễ làm tại nhà mà bạn nên thử

Cá nướng giấy bạc 

Nguyên liệu

  • 500g cá

  • 1 củ riềng, 1 củ sả, 1 thìa bột nghệ, thì là

Cách làm

  • Cá mua về rửa sạch với muối và chanh để hết mùi tanh

  • Rắc bột nghệ lên cả hai mặt, rồi bỏ riềng, sả sau khi giã nhuyễn vào. 

  • Chuẩn bị một tờ giấy bạc lớn, đặt một lớp riềng và sả bên dưới rồi để cá lên. Tiếp tục đặt thêm một lớp riềng, sả và thì là lên mặt cá. 

  • Cuối cùng gói chặt thêm 2 lớp giấy bạc và đặt lên bếp nướng khoảng 45 phút là cá sẽ chín.

Cá nướng giấy bạc

Cá nướng giấy bạc – Đồ nướng BBQ hấp dẫn dành cho mọi nhà

Tôm nướng muối ớt 

Nguyên liệu

Cách làm

  • Sau khi tôm sú rửa sạch, bạn trộn cùng với muối, tỏi, ớt băm, bột ớt trong nhiều giờ để món tôm thấm gia vị hơn.

  • Bạn có thể nướng trực tiếp trên bếp than hoặc xiên vào que để tạo thành món nướng xiên que.

Tôm nướng muối ớt

Tôm nướng muối ớt làm “điêu đứng” nhiều người mê đồ nướng BBQ tại nhà

Bạch tuộc nướng sa tế

Nguyên liệu

  • Bạch tuộc

  • Sa tế, ớt, nước mắm, dầu ăn

Cách làm

  • Bạch tuộc rửa sạch rồi dùng chanh chà sát.

  • Ướp bạch tuộc với sa tế, đường, ớt bột, hạt nêm, dầu điều và trộn chung với hành, tỏi, sả, gừng, ớt đã băm nhuyễn, trộn đều với nhau khoảng 30 phút rồi đem nướng.

Bạch tuộc nướng sa tế

Bạch tuộc nướng sa tế, món đồ nướng BBQ hải sản hấp dẫn tại nhà

Cá hồi nướng chanh 

Nguyên liệu

  • 4 khúc cá hồi

  • 2 quả chanh tươi, 1 củ hành khô, nửa củ tỏi, 2 thìa dầu ô liu, 2 thìa lá hương thảo cắt nhỏ, 2 thìa lá mùi tây cắt nhỏ

  • Hạt nêm, nước mắm, tiêu

Cách làm

  • Làm hỗn hợp gồm hành khô, tỏi khô băm nhuyễn, cho thêm ô liu, nước cốt chanh, vỏ chanh thái nhỏ đập dập. Sau đó, bạn cho tiếp rau mùi tây, lá hương thảo thái nhỏ vào và khuấy đều hỗn hợp lên.

  • Ướp cá cùng với bột nêm, nước mắm, tiêu xay vừa đủ khoảng 10 phút. Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp trên dàn đều lên mặt của cá.

  • Đặt hoảng 6 – 7 lát chanh tươi lên bề mặt cá rồi dùng giấy bóng bọc thực phẩm cho kín và bỏ vào tủ lạnh khoảng 20 phút để ngấm gia vị.

  • Khi ướp xong bạn hãy bóc túi bóng rồi cho vào lò nướng khoảng 2000C trong vòng 30 phút để cá chín.

Cá hồi nướng chanh

Cá hồi nướng chanh không khỏi làm thực khách mê đồ nướng BBQ rớt nước miếng không thôi

Cua nướng lá lốt 

 Nguyên liệu

  • 300g thịt cua, 300g tôm tươi, 100g mỡ phần

  • Lá lốt, sả, tỏi, hạt tiêu, hạt nêm, đường

Cách làm

  • Hấp cua chín và gỡ lấy thịt

  • Tôm bóc vỏ, làm sạch và giã nhuyễn

  • Mỡ phần luộc chín, sau đó thái chỉ và ướp thêm chút đường, muối để khoảng 15 phút

  • Trộn thịt cua, tôm, mỡ phần cùng với hạt nêm, tiêu, tỏi băm, sả băm cho thấm

  • Dùng lá lốt gói hỗn hợp trên và dùng cuống lá ghim lại và đặt lên bếp than hồng để nướng.

Cua nướng lá lốt

Cua nướng lá lốt siêu ngon cho cả gia đình đam mê đồ nướng BBQ

Các món nướng khác 

Sườn dê nướng tảng 

Nguyên liệu

  • 400 g thịt dê tươi

  • Rượu trắng, 3 nhánh sả, 3 củ hành khô, ớt, gừng

  • Dầu ăn, dầu hào, hạt nêm, chao, mì chính

Cách làm

  • Bạn bóp thịt dê với rượu trắng khoảng 2 – 3 phút rồi rửa sạch với nước để khử mùi hôi.

  • Trộn hỗn hợp nước sốt gồm hành khô, ớt, sả, gừng băm nhuyễn và trộn với các nguyên liệu còn lại với thịt dê khoảng 1 tiếng rồi đem đi nướng trên bếp.

Sườn dê nướng tảng

Sườn dê nướng tảng hấp dẫn mọi ánh nhìn của thực khách mê đồ nướng BBQ tại nhà

Cà tím nướng mỡ hành 

Nguyên liệu

Cách làm

  • Cà tím rửa sạch, thái lát ngâm vào chậu nước muối loãng để cà trắng hơn.

  • Bạn cho dầu ăn lên chảo, đợi dầu nóng thì bỏ thêm hành, ớt vào phi thơm khoảng 15 giây rồi tắt bếp.

  • Sau đó rưới mỡ hành lên mặt cà và nướng trên bếp.

Cà tím nướng mỡ hành

Cà tím nướng mỡ hành, món ăn vô cùng quen thuộc đối với mỗi gia đình thích đồ nướng BBQ rau củ

Chim cút nướng tỏi ớt 

Nguyên liệu

  • 5 con chim cút, 10g tôm khô

  • Ớt, tỏi, gừng, rau mùi, hành lá, ngò

  • Dầu ăn, nước mắm, xì dầu, tiêu, muối, đường

Cách làm

  • Rửa sạch chim cút bằng hỗn hợp muối và rượu để bớt tanh, sau đó chặt thành từng miếng vừa ăn.

  • Tôm khô thì bạn đem ngâm với nước nóng khoảng 15 phút rồi băm nhuyễn.

  • Ướp chim cút với tỏi, ớt, gừng đã băm nhuyễn cùng với hành lá, ngò đã thái nhỏ và tôm khô vào cùng. Tiếp theo, bạn cho thêm xì dầu, nước mắm, hạt tiêu, bột ngọt vào trộn đều trong khoảng 1 giờ.

  • Bạn có thể nướng bằng bếp than bởi thịt sẽ thơm và ngon hơn rất nhiều.

Chim cút nướng tỏi ớt

Đồ nướng BBQ thích hợp nhậu tại nhà – Chim cút nướng tỏi ớt

Lòng heo nướng

Nguyên liệu

  • 500g lòng non

  • 4 quả ớt xanh, 3 thìa bột nghệ

  • Muối, hạt nêm, tiêu, mì chính

Cách làm

  • Dùng muối bóp sạch chất nhờn trong lòng heo, rồi cho nước cốt chanh bóp nhẹ thêm lần nữa để sạch mùi hôi. Sau đó lột mặt trong ra ngoài và làm tương tự như vậy một lần nữa và cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn.

  • Ướp lòng cùng với nghệ, ớt xanh và gia vị cho vừa ăn để khoảng 20 phút và đem đi nướng.

Lòng heo nướng

Lòng heo nướng, lại một món đồ nướng BBQ khói khẩu dành cho dân nhậu thứ thiệt

Dạ dày nướng ngũ vị 

Nguyên liệu

  • 300gr dạ dày heo

  • Gừng, sả, tỏi, ớt bột, hành tím, sữa đặc

  • Sốt ngũ vị hương, nước tương, tiêu, dầu hào

Cách làm

  • Dạ dày rửa sạch cùng với muối để khử mùi hôi.

  • Sau đó tẩm ướp cùng với các loại gia vị như ngũ vị hương, tỏi, hành, ớt, gừng, sả, nước tương, dầu hào, sữa đặc khoảng 15 phút và đem nướng trên bếp.

Dạ dày nướng ngũ vị

Lại một món đồ nướng BBQ ngon tại nhà mà bạn nên thử – Dạ dày nướng ngũ vị

Nầm nướng chao 

Nguyên liệu

  • 500g nầm lợn

  • 1 hủ chao, ½ quả chanh, 1 củ tỏi, tương ớt, rượu trắng, dầu mè, nước mắm

Cách làm

  • Nầm rửa sạch với rượu trắng để hết mùi hôi và thái miếng vừa ăn. Chao chắt nước thừa bỏ đi chỉ để lại một chút.

  • Cho tất cả nguyên liệu vào trộn đều với nhau và ướp khoảng 20 phút rồi đem đi nướng. Chú ý: Bạn không nên nướng nầm quá lâu vì nướng quá lửa thịt sẽ bị dai, còn nếu chưa chín thì sẽ có mùi ngai ngái.

Nầm nướng chao

Nầm nướng chao là một trong những món đồ nướng BBQ làm thực khách “mê mẩn” khi làm tại nhà

Trên đây là tổng hợp các món đồ nướng BBQ ngon nhất để bạn tham khảo cho những bữa tiệc tại nhà, không chỉ dễ làm mà còn rất ngon miệng. Hy vọng những gợi ý trên của Vincom sẽ giúp bạn không cần phải băn khoăn xem nên ăn hay cần chuẩn bị những gì nữa nhé!

Nguồn tham khảo: https://vincom.com.vn/trend/do-nuong-bbq

Xem thêm bài viết cùng chuyên mục: Nhà bếp
Xem thêm
Tổng hợp 99 cách bày dĩa trái cây đẹp , trang trí đĩa trái cây đơn giản
Bài viết cùng chủ đề

Chuyên mục website

Bài viết hay nhất