Thứ Bảy, Tháng Mười 1, 2022
HomeNhà bếpCách làm Sườn rim mặn ngọt đơn giản mà ngon cho bữa...

Cách làm Sườn rim mặn ngọt đơn giản mà ngon cho bữa cơm gia đình

Món Sườn rim mặn ngọt này làm cũng không mất nhiều thời gian, nguyên liệu lại đơn giản chủ yếu là sự kết hợp của những gia vị rất Việt Nam, ăn đưa cơm và là món ăn ưa thích của các thành viên trong gia đình.

Nguyên liệu làm Sườn rim mặn ngọt

cach lam suon rim man ngot 3 - Cách làm Sườn rim mặn ngọt đơn giản mà ngon cho bữa cơm gia đình

  • 300 – 500 gram Sườn
  • Gia vị ướp: hành, tỏi, tiêu, mắm, muối, đường nâu
  • Đường trắng
  • Tương ớt
  • Mỡ lợn
  • Nước mắm

Chế biến Sườn rim mặn ngọt

  • Sườn rửa sạch với nước lạnh, chần qua nước sôi cho sườn bớt hôi và sạch hơn, rửa lại để ráo nước
  • Cho 2 thìa mỡ lợn vào chảo, rán sườn qua rồi gắp ra đĩa (không rán kĩ quá) (Sườn nên rán qua để chảy bớt mỡ và để thịt săn lại ngon hơn nhiều)

cach lam suon rim man ngot 5 - Cách làm Sườn rim mặn ngọt đơn giản mà ngon cho bữa cơm gia đình

  • Cho tỏi băm, hành băm vào phần mỡ rán sườn đảo đều cho thơm
  • Ướp sườn với hành tỏi phi thơm + ½ thìa muối + 1 thìa nước mắm + 1 thìa tiêu + 1 thìa đường nâu. Đảo đều và uớp từ 30 – 40 phút

cach lam suon rim man ngot 6 - Cách làm Sườn rim mặn ngọt đơn giản mà ngon cho bữa cơm gia đình

  • Dùng chảo sâu lòng hoặc nồi nhỏ cho 1 thìa đường cùng 1 thìa nước lọc vào thắng màu, khi đường chuyển màu cánh gián thì cho sườn vào đảo đều

cach lam suon rim man ngot 7 - Cách làm Sườn rim mặn ngọt đơn giản mà ngon cho bữa cơm gia đình

  • Thêm nước xâm xấp mặt sườn, nêm lại nươc sốt với 1 thìa nước mắm + ½ thìa đường + 2 thìa tương ớt (nếu ăn cay), sau đó đun ở lửa vừa khoảng 30 phút để sườn mềm và nước sốt sánh lại là hoàn thành rồi.

cach lam suon rim man ngot 8 - Cách làm Sườn rim mặn ngọt đơn giản mà ngon cho bữa cơm gia đình

  • Ăn kèm với cơm nóng rất ngon luôn mọi người nhé. Chúc mọi người ngon miệng với “tác phẩm” của mình!

cach lam suon rim man ngot 9 - Cách làm Sườn rim mặn ngọt đơn giản mà ngon cho bữa cơm gia đình

cach lam suon rim man ngot 1 - Cách làm Sườn rim mặn ngọt đơn giản mà ngon cho bữa cơm gia đình

cach lam suon rim man ngot 4 - Cách làm Sườn rim mặn ngọt đơn giản mà ngon cho bữa cơm gia đình

cach lam suon rim man ngot - Cách làm Sườn rim mặn ngọt đơn giản mà ngon cho bữa cơm gia đình

cach lam suon rim man ngot 2 - Cách làm Sườn rim mặn ngọt đơn giản mà ngon cho bữa cơm gia đình

cach lam suon rim man ngot 8 150x150 - Cách làm Sườn rim mặn ngọt đơn giản mà ngon cho bữa cơm gia đình

Print

Sườn rim mặn ngọt

Món Sườn rim mặn ngọt này làm cũng không mất nhiều thời gian, nguyên liệu lại đơn giản chủ yếu là sự kết hợp của những gia vị rất Việt Nam, ăn đưa cơm và là món ăn ưa thích của các thành viên trong gia đình.

Chuẩn bị 30 minutes

Nấu 1 hour

Khẩu phần 2 người

Calories 550kcal

Author Bếp 360

  • 500 gram Sườn
  • Gia vị ướp: hành, tỏi, tiêu, mắm, muối, đường nâu
  • Đường trắng, Tương ớt, Mỡ lợn, Nước mắm
  • – Sườn rửa sạch với nước lạnh, chần qua nước sôi cho sườn bớt hôi và sạch hơn, rửa lại để ráo nướcCho 2 thìa mỡ lợn vào chảo, rán sườn qua rồi gắp ra đĩa (không rán kĩ quá) (Sườn nên rán qua để chảy bớt mỡ và để thịt săn lại ngon hơn nhiều)– Cho 2 thìa mỡ lợn vào chảo, rán sườn qua rồi gắp ra đĩa (không rán kĩ quá)– Cho tỏi băm, hành băm vào phần mỡ rán sườn đảo đều cho thơm– Ướp sườn với hành tỏi phi thơm + ½ thìa muối + 1 thìa nước mắm + 1 thìa tiêu + 1 thìa đường nâu. Đảo đều và uớp từ 30 – 40 phút– Dùng chảo sâu lòng hoặc nồi nhỏ cho 1 thìa đường cùng 1 thìa nước lọc vào thắng màu, khi đường chuyển màu cánh gián thì cho sườn vào đảo đều– Thêm nước xâm xấp mặt sườn, nêm lại nươc sốt với 1 thìa nước mắm + ½ thìa đường + 2 thìa tương ớt (nếu ăn cay), sau đó đun ở lửa vừa khoảng 30 phút để sườn mềm và nước sốt sánh lại là hoàn thành rồi.– Ăn kèm với cơm nóng rất ngon luôn mọi người nhé. Chúc mọi người ngon miệng với “tác phẩm” của mình!

Theo Thu Uyên

Nguồn tham khảo: https://bep360.net/cach-lam-suon-rim-man-ngot.html

Xem thêm bài viết cùng chuyên mục: Nhà bếp
Xem thêm
Cách làm bột mì đúng chuẩn tại nhà nhanh đảm bảo chất lượng
Bài viết cùng chủ đề

Chuyên mục website

Bài viết hay nhất