Thứ Năm, Tháng Mười 6, 2022
HomeNhà bếpCách chiên gà giòn không cần bột để đảm bảo sức khỏe...

Cách chiên gà giòn không cần bột để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình

Luộc gà trước khi ướp là một cách chiên gà giòn không cần bột

cách chiên gà giòn không cần bột cho bé thích mê

Để thực hiện cách chiên gà giòn không cần bột, bạn cần biết một trong những bí quyết nhiều chị em nội trợ truyền tai nhau đó là luộc gà trước khi ướp. Dưới đây là những nguyên liệu chuẩn bị và các bước thực hiện để bạn có món gà giòn, ngon.

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 1kg thịt gà, mẹ có thể chọn cánh, đùi hoặc ức gà tùy theo sở thích của gia đình.
  • Gia vị ướp: 2 củ tỏi, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1 quả ớt tươi. Nếu mẹ nấu cho bé thì không nên cho ớt.
  • Gia vị nêm: hạt nêm, nước mắm, bột ngọt (mì chính).
  • Rượu trắng, 1 củ gừng, 1 thìa canh muối.
  • Rau xà lách, cà chua để ăn kèm.
  • Tương ớt, tương cà, sốt mayonnaise.

Sơ chế nguyên liệu

  • Cho gà, rượu trắng, muối và 1/2 củ gừng đập giập vào thau rửa sạch, chà xát gừng và muối vào gà để loại bỏ mùi tanh. Sau đó để gà ráo hết nước rồi chặt nhỏ hoặc để nguyên tùy theo ý của mẹ.
  • Rửa sạch rau xà lách và cà chua, để ráo nước.
  • Lột vỏ tỏi, rửa sạch, băm nhuyễn. Nếu mẹ sợ tỏi dễ bị cháy đen khi chiên thì có thể giã tỏi, vắt lấy nước tỏi để ướp thịt gà.
  • Rửa sạch và băm nhuyễn ớt.

Luộc gà

luộc gà trước khi ướp là cách chiên gà giòn không cần bột

  • Gà luộc sơ cùng với 1/2 củ gừng đập giập còn lại đến khi nào chín lớp da, không luộc chín kỹ bên trong để thịt gà không bị khô sau khi chiên.
  • Sau đó gắp gà ra để ráo nước rồi dùng dao khứa vài đường hoặc dùng nĩa để xăm thịt gà giúp gia vị thấm sâu vào bên trong.
Xem thêm
Hướng dẫn cách làm bánh Trung thu không cần lò nướng tại nhà

Ướp thịt gà

Cho gà, tỏi, ớt, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê bột nêm, 2 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê tiêu xay vào và dùng tay trộn đều. Bạn chà xát tỏi ớt vào gà để mùi thơm của tỏi thấm đều trong thịt gà và ướp trong vòng 1 tiếng.

Cách chiên gà giòn không cần bột

Nguồn tham khảo: https://www.marrybaby.vn/gia-dinh/nau-an-ngon/cach-chien-ga-gion-khong-can-bot

Xem thêm bài viết cùng chuyên mục: Nhà bếp
Bài viết cùng chủ đề

Chuyên mục website

Bài viết hay nhất