Thứ Hai, Tháng Chín 26, 2022
HomeNhà bếpBỏ túi cách gói bánh ú lá tre mềm ngon cả nhà...

Bỏ túi cách gói bánh ú lá tre mềm ngon cả nhà đón Tết Đoan Ngọ

Bánh ú lá tre nhỏ xinh với vị dẻo ngon của nếp cùng vị béo ngọt của nhân đậu xanh. Cách gói món bánh dân dã này cũng tương tự các loại bánh tét hay bánh chưng của ngày Tết cổ truyền. Nhưng đòi hỏi một chút khéo léo và tỉ mỉ hơn bởi kích thước bánh khá nhỏ. Cùng nâng cao sự đảm đang có thể “cân” hết mọi món đặc trưng cho văn hóa ẩm thực dân tộc cùng BepXua thôi.

Theo quan niệm của ông bà ta, tháng 5 âm lịch thời tiết vô cùng oi bức tạo điều kiện cho dịch bệnh phát sinh. Vào dịp Tết Đoan Ngọ hay còn gọi là Tết diệt sâu bọ, mâm cỗ dâng lên ông bà không thể thiếu bánh ú lá tre. Bởi món bánh này làm từ cây cỏ với tác dụng giải nhiệt và tiêu độc cho cơ thể. Không chỉ có ý nghĩa về mặt tâm linh, hương vị hấp dẫn của bánh cũng khiến ai nấy đều mê mệt.

Bỏ túi cách gói bánh ú lá tre mềm ngon cả nhà đón Tết Đoan Ngọ

Cứ mỗi dịp Tết Đoan Ngọ, bạn đều đặt rất nhiều bánh ú lá tre cúng ông bà. Sau đó chiêu đãi cả nhà món bánh nhỏ nhưng ai cũng mê này. Thay vì mua bánh không đảm bảo an toàn thực phẩm lại tốn nhiều chi phí. Bạn có thể tự tay làm để mọi thành viên “ăn đã miệng” và ăn mọi thời điểm chứ không chờ đến ngày mùng 5 tháng 5.

Chuẩn bị 1 d

Thực hiện 7 hrs

Tổng Thời Gian 1 d 7 hrs

Loại Món bánh

Ẩm thực Việt Nam

  • 500 gram gạo nếp
  • 100 gram đậu xanh cà
  • 500 ml nước tro tàu
  • 50 gram đường
  • lá tre
  • dây lạt
  • dầu ăn
Chọn nếp ngon: hạt to, tròn đều, màu trắng đục, không bị gãy hay ngả vàng. Nếu nếm thử bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt nhẹ và không có mùi lạ.
Chọn đậu xanh cà ngon: có màu vàng đẹp mắt, nữa hạt chắc và không bị sâu mọt.
Bánh ú lá tre sau khi luộc chín để nguội ở nơi thoáng mát khoảng 10-12 giờ. Nếu muốn bảo quản lâu hơn, bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 1-2 ngày và hấp nóng lại khi thưởng thức.

Sodium: 42mgCalcium: 93mgVitamin C: 12mgVitamin A: 690IUSugar: 53gFiber: 17gPotassium: 597mgCalories: 2075kcalMonounsaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gSaturated Fat: 1gFat: 3gProtein: 36gCarbohydrates: 465gIron: 9mg

Từ khoá cách gói bánh ú lá tre

Xem thêm
Bài thơ: Đồng chí (Chính Hữu

Món bánh cổ truyền

Không chỉ đến những dịp Lễ Tết, bạn vẫn có thể nấu cách món bánh cổ truyền hấp dẫn. Nào là bánh tét nhân chuối thanh ngọt, ăn chay hay mặn đều thưởng thức vô tư. Hay món bánh chưng không phải gói bằng lá dong quen thuộc. Mà biến tấu với lá chuối sau vườn cùng công thức mới lạ Bếp hướng dẫn bên dưới.

Cách làm bánh tét nhân chuối chuẩn vị miền Tây

Bên cạnh những đòn bánh tét nhân đậu xanh, thịt mỡ quen thuộc. Những đòn bánh nhân chuối chuẩn miền Tây đậm đà, thanh ngọt và chay mặn đều dùng được. Sẽ là món ngon trong mâm cỗ và giúp cả nhà thêm nhiều lựa chọn cho dịp Tết.

Xem cách làm

Cách gói bánh chưng bằng lá chuối dùng khuôn giấy tự chế độc đáo

Bạn nghĩ sao về chiếc bánh chưng được biến tấu từ lá chuối và gói bằng khuôn giấy tự chế? Bên cạnh những đòn bánh tét quen thuộc, những chiếc bánh chưng nhỏ xinh giúp ngày Tết thêm rộn ràng.

Xem cách làm

Lời kết

Bánh ú lá tre thành công khi tạo thành khối có màu vàng óng rất bắt mắt. Và có độ trong như thạch cùng độ dẻo ngon và vị ngọt bùi của nhân. Ăn cùng chén cơm rượu nếp đặc trưng cho ngày Tết Đoan Ngọ. Vừa ngon miệng lại dễ tiêu hóa và tốt cho sức khỏe cả nhà nữa. Chúc chị em thành công với món bánh độc đáo này nhé!

Nguồn tham khảo: https://bepxua.vn/bo-tui-cach-goi-banh-u-la-tre-mem-ngon-ca-nha-don-tet-doan-ngo/

Xem thêm bài viết cùng chuyên mục: Nhà bếp
Bài viết cùng chủ đề

Chuyên mục website

Bài viết hay nhất