Thứ Hai, Tháng Chín 26, 2022
HomeNhà bếpBò nhúng me rau càng cua

Bò nhúng me rau càng cua

Bạn đang xem: Bò nhúng me rau càng cua Tại Website Ẩm Thực Ý

Bò nhúng me ăn kèm rau càng cua là món ăn phù hợp cho những ngày cuối tuần cả gia đình quây quần bên nhau.

Nguyên liệu:

– Thịt bò: 500 gr
– Rau càng cua
– Me
– Mắm nêm
– Dứa: 1 trái
– Đậu rang
– Mè rang
– Nước dừa tươi: 1 trái
– Rau sống
– Bún
– Bánh tráng

Cách làm:

– Thịt bò chọn phần bắp hay thịt tuỳ sở thích, cắt mỏng. Không cần ướp gia vị, trộn hành tây cắt mỏng và ít mè rang là được.

Bò nhúng me rau càng cua

– Me lấy khoảng 50 gr, cho ít nước nóng vào để lọc lấy nước chua.

– Dứa 1/2 trái băm nhuyễn, 1/2 trái cắt lát.

– Rau càng cua, rau thơm rửa sạch.

– Cho ít tỏi, hành vào phi thơm, cho dứa cắt lát vào xào, cho nước dừa tươi vào, thêm nước me, nêm đường, ít bột ngọt hoặc hạt nêm, nước mắm vào có vị chua mặn ngọt vừa khẩu vị, cho thêm sa tế nếu thích.

– Làm mắm nêm: cho ít dầu, cho sả băm, tỏi băm vào phi thơm, cho dứa băm nhuyễn vào xào. Thêm 2-3 thìa canh đường nấu tan, cho mắm nêm vào từ từ nêm có vị mặn ngọt vừa ăn là được, để nguội cho thêm ớt.

Bò nhúng me rau càng cua

– Khi ăn, nấu nước me sôi cho bò nấu chín cho rau càng cua vào nấu nhanh. Ăn cùng với bún, mắm nêm. Thêm đậu phộng (lạc) rang nếu thích. Ngoài ra, có thể cuốn thêm bánh tráng rau sống.

Ngô Tuyết Phượng

Nguồn: Ngôi sao




đánh giá

Đánh giá bài viết

Nguồn tham khảo: https://congthucmonngon.com/757928/bo-nhung-me-rau-cang-cua/

Xem thêm bài viết cùng chuyên mục: Nhà bếp
Xem thêm
Hướng Dẫn 2 Cách Làm Bánh Flan Không Cần Sữa Tươi, Công Thức Làm Bánh Flan Bằng Sữa Đặc Ngon Độc Lạ
Bài viết cùng chủ đề

Chuyên mục website

Bài viết hay nhất