Thứ Sáu, Tháng Mười 7, 2022
HomeNhà bếp3 cách chế biến món ăn từ tim lợn kích thích vị...

3 cách chế biến món ăn từ tim lợn kích thích vị giác mẹ bầu nghén

Mẹ bầu nghén thường gặp nhiều khó khăn trong việc ăn uống, sự thay đổi về nội tiết cũng như việc nhạy cảm mùi vị khiến họ ăn không ngon hoặc không muốn ăn. Tình trạng này kéo dài khiến cơ thể thai phụ luôn trong tình trạng mệt mỏi, khó chịu, chán ăn, ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe của mẹ cũng như sự phát triển của bé. Trong bài viết hôm nay Tổng Kho Thịt Heo sẽ chia sẻ cho bạn 3 cách chế biến món ăn từ tim lợn kích thích vị giác và bổ sung đầy đủ dưỡng chất mẹ bầu bị ốm nghén nhé!

Mẹo chọn tim lợn tươi ngon

món ăn từ tim lợn

Tim lợn là loại nguyên liệu tạo nên nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng, cung cấp đầy đủ dưỡng chất, rất tốt cho sức khỏe của các mẹ bầu cũng như sự phát triển của thai nhi.

Tim lợn tươi thường có màu đỏ tươi, đỏ sẫm. Bề mặt quả tim nhẵn bóng, mềm mại, màng bao tim dính liền với cơ tim, ấn vào quả tim thấy đàn hồi, có chút chất dịch huyết hồng tươi tiết ra.

Tim lợn tươi không có mùi lạ, ấn vào không có dịch nhầy. Tim lợn tươi ngon khi chế biến xong miếng tim sạch chỉ hơi săn lại, hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

Một số lưu ý khi đi mua tim lợn

Để đảm bảo về chất lượng, bạn cần mua tim lợn tại các siêu thị, cửa hàng uy tín có đóng dấu kiểm dịch chất lượng của các cơ quan chức năng. Hạn chế mua ở vỉa hè, những nơi bán thịt lợn không rõ nguồn gốc.

Bạn có thể tham khảo qua các sản phẩm tươi của Tổng Kho Thịt Heo. Đây là một trang web bán hàng uy tín và chất lượng được đặt lên hàng đầu: Tổng Kho Thịt Heo có nguồn gốc nhập khẩu rõ ràng, hàng về nguyên thùng, có đầy đủ nguyên kiện, giấy tờ, mã vạch của sản phẩm, hạn sử dụng, số lượng… đều được ghi rõ và cụ thể, đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm của bộ y tế cấp.

Giá rẻ phù hợp túi tiền của bạn: Khi bạn mua hàng tại Tổng Kho Thịt Heo luôn có giá phù hợp với túi tiền, giá được cam kết rẻ hơn rất nhiều so với thị trường. Tổng Kho Thịt Heo luôn hướng tới mang lại thực phẩm chất lượng giá rẻ cho người tiêu dùng.

==> Xem thêm giá tim heo

món ăn từ tim lợn

3 cách chế biến món ăn từ tim lợn

Lưu ý: Dù là sử dụng cách nào bạn cũng nên sơ chế kỹ tim lợn trước khi chế biến. Các mẹ bầu rất nhạy cảm với mùi thức ăn, bạn cần phải đảm bảo việc loại bỏ hoàn toàn mùi tanh máu của tim lợn, bạn có thể sử dụng muối và giấm rửa sạch tim lợn để loại bỏ mùi hôi tanh.

Món ăn từ tim lợn hầm lá ngải cứu

Nguyên liệu

  • 1 quả tim lợn
  • 1 nắm rau ngải cứu
  • 2 thìa cà phê gừng thái lát
  • 2 thìa cà phê hành tỏi băm

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tim lợn rửa sạch, khứa dày khoảng 0,5cm.
Ngải cứu chọn lá non, ngắt ngọn, rửa sạch, chia làm 2 phần, 1 phần cho vào trong tim lợn, 1 phần để bên ngoài.

Bước 2: Ướp tim lợn
Ướp tim lợn với 1/2 hành tỏi băm, ngải cứu băm, cho thêm hạt nêm và để khoảng 15 phút cho gia vị thấm.

Bước 3: Hầm tim lợn với ngải cứu
Cho tim lợn đã ướp vào nồi và để ngải cứu xung quanh với khoảng 2 bát con nước. Tất cả cho vào hầm khoảng 1 tiếng với lửa vừa phải. Giai đoạn đầu, nên để lửa lớn để nước nhanh sôi. Sau 5 phút, vặn nhỏ lửa và hầm món ăn trong khoảng 40 – 45 phút đến khi tim lợn chín mềm, dậy mùi thơm.

Bước 4: Thưởng thức khi còn nóng
Múc thức ăn ra bát và dùng khi nóng. Ngoài ra các bạn có thể cho thêm hạt sen, nấm khi nấu cho món ăn càng thêm bổ dưỡng.

món ăn từ tim lợn
Món ăn từ tim lợn hầm lá ngải cứu

Món ăn từ tim lợn hầm hạt sen

Nguyên liệu:

  • Tim lợn: 1 quả
  • Hạt sen: 100g
  • Cà rốt: 70g
  • Hạt nêm: 1/3 muỗng canh
  • Tiêu xay: 1/4 muỗng canh
  • Nước mắm: 1 muỗng canh
  • Hành băm: 30g

Cách chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tim lợn sau khi mua về bạn nên sơ chế cho thật kĩ để loại bỏ mùi hôi và bụi bẩn, góp phần làm cho món ăn trở nên thơm ngon hơn.

Về phần hạt sen, bạn có thể mua hạt sen tươi hoặc hạt sen khô. Đối với hạt sen tươi: Hạt sen tươi các bạn tách vỏ, tách tim sen, rửa sạch tránh làm đắng hạt nếu còn tim sen vương lại. Đối với loại hạt sen khô trong siêu thị: bạn cần ngâm nước tầm 2 tiếng để hạt sen nở đều, không bị cứng. Sau đó mang hạt sen đi luộc sơ với nước khoảng 10 phút để hạt sen mau mềm, giúp tiết kiệm thời gian khi nấu. Vớt hạt sen ra chén.

Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa. Hành tím băm nhuyễn. Hành lá cắt nhỏ.

Bước 2: Hầm tim lợn

Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào. Dầu nóng cho hành băm vào phi thơm, sau đó cho phần hạt sen vừa luộc khi nãy vào xào sơ.

Cho tiếp vào nồi 1 lít nước sôi. Sau đó thêm vào 1/3 muỗng hạt nêm, 1/4 muỗng tiêu xay, 1 muỗng canh nước mắm. Ninh trong 10 phút. Công đoạn tiếp theo, các bạn cho tim heo và cà rốt vào. Ninh tiếp trong khoảng 30 – 35 phút cho tim heo chín mềm.

Bước 3: Thưởng thức

Sau khi tim heo đã chín mềm, các bạn vớt tim heo ra. Cho lên thớt cắt làm đôi, rồi cắt miếng vừa ăn dày khoảng 1cm. Bày tim heo vừa cắt ra tô, cho nước súp hầm lên trên, sau đó trang trí lại cho đẹp mắt là món ăn của bạn đã hoàn thành rồi đó.

món ăn từ tim lợn
Món ăn từ tim lợn hầm hạt sen

Món ăn từ tim lợn xào chua ngọt

Nguyên liệu:

  • Tim lợn: 1 quả
  • Dưa leo: 1 quả
  • Cà chua: 1 quả
  • Dứa (trái thơm): 1/3 trái
  • Hành tây: ½ củ
  • Hành lá, tỏi, hạt tiêu
  • Gia vị: Các gia vị mắm, muối, hạt nêm đủ dùng

Cách chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tim lợn rửa sạch với nước, bổ đôi và thái thật mỏng theo chiều dọc để tạo thành miếng vừa ăn, đẹp mắt. Sau đó làm sạch các vết máu bầm tụ bên trong. Cho thêm 1 chút muối, hạt tiêu vào bát đựng tim lợn đã thái, tiến hành trộn đều và để ướp khoảng 15 phút cho tim ngấm gia vị.

Cà chua, dưa leo rửa sạch, ngâm nước muối loãng. Sau đó cà chua bổ thành múi cau, dưa leo bổ đôi, bỏ phần hạt đi và thái lát chéo cho dài vừa miếng ăn. Dứa cắt lát cho vừa ăn, hành tây bỏ vỏ, rửa sạch với nước, bổ múi cau cho thật đều.

Bước 2: Tiến hành xào tim lợn

Đặt bếp lên chảo, cho dầu ăn vào trong chảo, đợi đến khi dầu ăn nóng lên, cho tỏi vào phi thơm. Đổ tim lợn đã ướp vào chảo xào lửa lớn, đảo nhanh tay cho đến khi tim lợn chín thì để ra bát.

Tiếp tục đổ hành tây vào chảo, đảo đều trong vòng 2 phút. Lần lượt thêm cà chua, dứa và dưa leo vào xào cùng. Bạn nêm thêm 2 thìa nước mắm, ½ thìa hạt nêm và 1 chút muối vào đảo đều cho ngấm.

Bước 3:
Đổ tim lợn đã chín trong bát vào chảo, xào cùng. Thêm hành lá và rắc thêm chút hạt tiêu lên bề mặt và tắt bếp là xong.

tim lợn

Mua tim heo chất lượng, giá tốt ở đâu?

Tổng Kho Thịt Heo là một trang web được nhiều khách hàng tin tưởng và sử dụng, là trang web của Công Ty TNHH XNK Thực Phẩm Hữu Nghị đã và đang hoạt động nhiều năm trong ngành thực phẩm nhập khẩu.

Chúng tôi luôn cam kết mang lại giá cả phù hợp chất lượng tuyệt vời cho người sử dụng, giá luôn được bán đúng giá niêm yết nhập khẩu, không bán tăng giá, giá thay đổi thất thường.

Ngoài ra chúng tôi còn nhận cắt thịt theo yêu cầu của khách, giúp khách hàng dễ dàng chế biến, và bảo quản thực phẩm được tốt hơn. Ngoài ra còn giao hàng nhanh chóng, hỗ trợ giao hàng tận nơi.

Bạn chỉ cần truy cập vào website: https://tongkhothitheo.vn, hay gọi tới số điện thoại: 09 7272 9797 sẽ được hỗ trợ và giao hàng nhanh chóng.

GIỚI THIỆU SẢN PHẨM TIM HEO ĐÔNG LẠNH TẠI TỔNG KHO THỊT HEO

Để biết thêm chi tiết về các sản phẩm của công ty vui lòng truy cập fanpage: https://www.facebook.com/thucphamhuunghi và zalo: 0972729797

Nguồn tham khảo: https://tongkhothitheo.vn/mon-an-tu-tim-lon/#:~:text=Cho%20tim%20l%E1%BB%A3n%20%C4%91%C3%A3%20%C6%B0%E1%BB%9Bp,ch%C3%ADn%20m%E1%BB%81m%2C%20d%E1%BA%ADy%20m%C3%B9i%20th%C6%A1m.

Xem thêm bài viết cùng chuyên mục: Nhà bếp
Xem thêm
Cách làm BÁNH XÈO NHẬT BẢN - OKONOMIYAKI
Bài viết cùng chủ đề

Chuyên mục website

Bài viết hay nhất